全国のご当地グルメの中で、滅多に見かけない隠れたレアものを紹介していきます。
無数にあるご当地グルメの中でも、
滅多に流通しない隠れたご当地グルメを紹介します。
北海道・東北
北海道
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九 州
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宮崎県
鹿児島県
沖縄県
隠れたご当地グルメ(高級魚編)
海に囲まれており、様々な海流の影響を受けて美味しい魚介が獲れます。その中でもなかなか獲れないような高級魚のみを紹介します。
稀少なので、季節限定や個数限定のものがほとんどですが、チャンスがあればお取り寄せしてみてください。
冷凍ものや干物、加工物など珍味として食することも出来たりします。各地の高級魚や稀少な幻の魚などを味わってください。
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高級魚・幻の魚
イトウ
サケ科で水の綺麗な場所に生息。繁殖率が低いのでレアだが、味は鮭ほどではない。
北海道、新潟県
キジハタ
漁獲量が特に少なく、途中で性転換する脂ののった刺身にすると美味しい魚。
瀬戸内、長崎県
マツカワカレイ
高級白身魚で、料亭などが市場で買っていくためお店に流通することは無い。
青森県
クエ
天然のクエは超高級魚ですが巨大なためより高額。性転換する魚。
和歌山県、山口県、長崎県、大分県
シロアマダイ
数あるアマダイの中でも一番美味しいとされ、刺身はその中でも超高級です。
愛媛県
トラフグ
フグの中で最も美味しく高価です。食感と旨味は冬の味覚の代表。
山口県
ハマダイ
真っ赤な深海魚で、漁獲量が少なく珍しい。旬は脂ののった冬。
茨城県、神奈川県、和歌山県、鹿児島県、沖縄県
ノドグロ
正式名称はアカムツで白身のトロと呼ばれるほど上品な旨味のある脂が味わえます。
富山県、福井県、島根県
マハタ
白身の上品な味と歯ごたえが美味しく、鍋にしても絶品です。
新潟以南、千葉以南
クロマグロ
3m、400kgにもなる巨大な本マグロ。マグロの中でも一番のトロを味わえます。
北海道、青森県、静岡県、島根県、長崎県
金目鯛
見た目は巨大な金魚のようですが、脂ののった身は刺身でも煮付けでも最高。
関東近県
幻魚
日本海三大珍味の一つでゼラチン質の体に脂がのっていて美味です。
秋田県、新潟県、富山県
鮭児
オホーツク海でまれに漁獲される通常の2倍以上の脂肪を蓄えた鮭です。
北海道
ご当地高級魚の隠れた逸品
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商品詳細 名称 北海道産 八角 一夜干し 12尾(約800g) 幻の高級魚 八角(別名トクビレ)の干物 北海道 お取...
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北海道 知床・羅臼産 キンキ一夜干し 5枚 (1枚あたり200g〜3...
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かれいの女王とも称される柳カレイは、上品な白身の甘さと、脂の乗った縁側。焼くとパリッとした皮が非...
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フィッシュチップス ごま油塩ガーリック80g
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やっぱり一番おいしい魚は「瀬戸内真鯛」でしょう! 瀬戸内で獲れた新鮮な真鯛を≪神経抜き≫をしただけの...
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■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。 昔の保存食のイメージとは違い今の沼...
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極・超高級魚のどぐろ一夜干し【冷凍】 超特大サイズ 1枚 ...
商品内容 山陰沖産 のどぐろの一夜干し(冷凍) 超特大サイズ 1枚 約300-349g程度(干し後の重さ) ...
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