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ゴーヤは全国どこでも食べられるようになりましたが、海ぶどうや島らっきょう、モーイ、ハンダマ、スーチカー、 クワンソウ、アーサ、うりずん豆などなど珍しい野菜や海藻を使った料理も豊富です。
沖縄焼きそばや沖縄おでん、ジーマミ豆腐、ヤシガニなど珍しいものを食して、沖縄文化を楽しもう!