長崎県は多くの島を保有する海産物の豊富な県です。長崎ちゃんぽんや佐世保バーガーが有名ですが、特筆すべきはカステラの業者が多いことでしょう。

　変わり種もありますが、ほとんどはオーソドックスなカステラで、職人の腕と厳選された素材で勝負しており、各メーカー毎のプライドが垣間見えます。

　ハウステンボス、オランダ村、グラバー園、出島、アイランドながさきと異国情緒溢れる観光地も多いので、他県では味わえない体験が出来ます。