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桃、ブドウは日本一の生産量で、その他にもいちご、キウイ、柿など季節毎に楽しめるフルーツがあり、フルーツ王国と言えるでしょう。
甲州ワインビーフ、甲州牛、甲州麦芽ビーフ、甲州富士桜ポークなどの甲州ブランド肉にも力を入れており、各コンテストでも高く評価されています。
郷土料理では、ほうとうが有名で、他県では本格的なものを食べられないので、訪れた際は是非食してください。