全国のご当地グルメの中で、滅多に見かけない隠れたレアものを紹介していきます。
隠れたご当地グルメ紹介
福井県の隠れたご当地グルメ

 福井県は日本海の海の幸に溢れたエリアです。越前ガニやセイコガニ、若狭フグ、牡蠣、サバなど脂ののった旬の魚介類がふんだんに捕れます。
 越前ガニは皇室献上のカニとも言われ、厳しい基準に合格したもののみに黄色いタグが付けられます。

 福井のソウルフードと言えば、越前おろしそばやボルガライス(オムライスの上にとんかつがのったもの)でしょうか。海のものでは無い料理がソウルフードになっているようです。


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