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焼きそばを挟んだ広島お好み焼きや、尾道ラーメン、汁無し担々麺、あなごめし、広島の牡蠣料理など、全国でも手に入るような有名B級グルメが溢れています。
果物も柑橘系が多く、「はるか」「はるみ」などは全国に出荷されています。
歴史的には大きな被害を受けた県ですが、ソウルフードが豊富な庶民派グルメも発展し、観光地としても賑わっています。