全国のご当地グルメの中で、滅多に見かけない隠れたレアものを紹介していきます。
隠れたご当地グルメ紹介
キジハタ
活き〆 活締め 産地直送 長崎県 壱岐島宴会 食事会 一品料理 絶品 アラ 汁 みそ汁 潮汁 鍋物 湯引き 希少 高級 白身 魚
■幻の高級魚 キジハタ(アコウ) 漁獲量が少ない幻の高級魚と呼ばれるキジハタ(アコウ)は一般の食卓に並ぶことはほとんどなく、料亭などの高級店で少し見かける程度の希少な魚です。 ■夏のアコウ・冬のフグ 標準和名のキジハタよりも関西方面での呼び名“アコウ”として有名で、アカアラ、アカミズとも呼ばれます。薄造りは冬のフグと比較される旨さで、“夏のアコウ・冬のフグ”ともいわれています。 ■余すところの無い魚 刺身にすれば、透き通った身が非常に綺麗で、さっぱりとした白身の旨味とコリコリとした歯ごたえが絶品。 皮を付けたまま湯引きにすれば更に歯応えが増し、皮と身の間に閉じ込められた一番美味な旨味をお楽しみいただけます。...
店舗名:壱岐・長崎 うまかもん屋
7,600 円
レビュー数:2 件
平均評価: 5
獲れたて新鮮!浜から直送!
店舗名:宇和海の幸問屋
7,444 円
レビュー数:2 件
平均評価: 5
商品内容 浜坂産 あこう(生冷凍・調理済み) 1尾 約38-40cm※調理前原体重さ目安:約900g〜1.1kg 賞味期限 解凍前:冷凍保存で1ヶ月、解凍後:冷蔵保存で2日 人数の目安 約4人前 お召し上がり方 解凍後、煮付け、塩焼き、蒸し物、椀物、アクアパッツァ 他 配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便 【冷凍商品とは同梱可】  この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。 冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での 発送となりますので、ご了承ください。※この商品は、下処理(ウロコと内臓を除去)後、急速冷凍してあります。
店舗名:毎日漁港へ目利き一筋!かにの山米
6,750 円
レビュー数:0 件
平均評価: 0
漁獲量の少ない超高級魚!
商品説明 標準和名: キジハタ (雉羽太)地方名: アコウ、アコオ、アク、アコ、アラ、ヨネズ、アカミズ、アカアラなど。産地: 瀬戸内海 播磨灘 (兵庫県姫路市) 水揚量がかなり少なく、すこぶる美味な超高級魚です。関西では「あこう」と呼ばれています。上品な味わいでとても美味しい白身の魚ですが、漁獲量が少ないため、高級料亭以外ではなかなか口にする機会がありません。ピンク色がかった旨味のある白身で、刺身や鍋物も美味しいですが、煮付けにすると絶品! ※こちらの商品は日時指定不可となります。ご予約いただいたお客様には、仕入れ次第連絡させていただきます。 旬 夏。 発送時の状態 活け締め・神経抜き 食べ方 刺身(薄造り...
店舗名:瀬戸内の天然活魚 はりかい
14,040 円
レビュー数:2 件
平均評価: 5
※活かしてますので、発送直前に〆てお届け致します。 【生もの商品ご注文に関してのご注意とお願い】◎この商品のお届け日は、ご注文日の翌日とさせていただきます。◎商品の性質上、入荷する日としない日があり、入荷のなかった商品については入荷次第の発送となります。また、価格にも変動がございますので、 なるべく2日以上先のお届け日指定はご遠慮いただきますようお願い致します。◎何品かご注文頂いた商品の中に入荷のなかった商品があった場合はご相談させていただきたいので常に連絡の取れる電話番号をご記入下さい。◎午後14時までにご注文いただければ当日発送ができますのでよろしくお願いします。 商品内容 浜坂産 あこう・きじは...
店舗名:毎日漁港へ目利き一筋!かにの山米
4,200 円
レビュー数:0 件
平均評価: 0
漁獲量の少ない超高級魚!
商品説明 標準和名: キジハタ (雉羽太)地方名: アコウ、アコオ、アク、アコ、アラ、ヨネズ、アカミズ、アカアラなど。産地: 瀬戸内海 播磨灘 (兵庫県姫路市) 水揚量がかなり少なく、すこぶる美味な超高級魚です。関西では「あこう」と呼ばれています。上品な味わいでとても美味しい白身の魚ですが、漁獲量が少ないため、高級料亭以外ではなかなか口にする機会がありません。ピンク色がかった旨味のある白身で、刺身や鍋物も美味しいですが、煮付けにすると絶品! ※こちらの商品は日時指定不可となります。ご予約いただいたお客様には、仕入れ次第連絡させていただきます。 旬 夏。 発送時の状態 活け締め・神経抜き 食べ方 刺身(薄造り...
店舗名:瀬戸内の天然活魚 はりかい
7,020 円
レビュー数:0 件
平均評価: 0
商品内容 浜坂産 あこう(生冷凍・調理済み) 1尾 約32-34cm ※調理前原体重さ目安:約500-600g 賞味期限 解凍前:冷凍保存で1ヶ月、解凍後:冷蔵保存で2日 人数の目安 約2人前 お召し上がり方 解凍後、煮付け、塩焼き、蒸し物、椀物、アクアパッツァ 他 配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便 【冷凍商品とは同梱可】  この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。 冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での 発送となりますので、ご了承ください。※この商品は、下処理(ウロコと内臓を除去)後、急速冷凍してあります。
店舗名:毎日漁港へ目利き一筋!かにの山米
3,500 円
レビュー数:0 件
平均評価: 0
幻の魚 濃厚なキジハタ独特の旨みが口いっぱいに広がります5,000円以上のお買い上げで送料無料(一部地域を除く)
商品説明名称アコウの煮付け原材料名 瀬戸内海産天然アコウ、醤油、酒、味醂 内容量145g賞味期限2日間(発送日含む) 届いたその日のうちにお召し上がりください。 保存方法要冷蔵(10℃以下で保存)製造者有限会社 住之江旅館広島県尾道市瀬戸田町瀬戸田264-3保存料・食品添加物未使用!  瀬戸内を代表する高級魚、アコウの煮付けセットをご用意しました。 ご注文いただいてからアコウを〆ますので、鮮度は抜群です。 合わせ出汁とアコウの旨みが重なり合って、大変美味です。 ご家庭で作れるようにレシピを同梱させていただきますので、安心して調理していただけます。
店舗名:すみのえ
4,212 円
レビュー数:0 件
平均評価: 0
超高級魚!
商品内容 浜坂産 アコウの一夜干し(冷凍)特大 1枚×約650-699g 賞味期限 解凍前:冷凍保存で1ヶ月解凍後:冷蔵保存で2日 人数の目安 約3人前 お召し上がり方 解凍後、焼いてお召し上がりください。 配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便 【冷凍商品とは同梱可】  この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。 冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での 発送となりますので、ご了承ください。 
店舗名:毎日漁港へ目利き一筋!かにの山米
4,549 円
レビュー数:0 件
平均評価: 0
”幻の高級魚”と言われるキジハタを豪華な薄造りでどうぞ
”幻の高級魚”と言われるキジハタを豪華な薄造りで堪能して頂けます。 すっきりした脂と白身の上品な香りが合わさった味わいを、存分にお楽しみください。 しっかりとした歯応えも特徴です。 9〜11月に仙崎港から活魚で仕入れた1kg弱のサイズのキジハタを使用。 湿度を保った冷気急速冷凍し、鮮度の良いままお届け致します。 ポン酢付きで、解凍してすぐお召し上がりいただけます。目安として4人前(200g)です。 商品名 キジハタのお刺身 4人前 (薄造り) 200g 急速冷凍 内容量 ・キジハタ刺身200g (刺身皿は直径約30cm) ・ポン酢100ml 原料 山口県仙崎産きじはた 消費期限 要冷凍-18℃以下で30日間 ※解凍後はすぐにお召し上がりください。...
店舗名:仙崎ふぐ大小
7,125 円
レビュー数:0 件
平均評価: 0
商品内容 浜坂産 あこう(生冷凍・調理済み) 1尾 約30-32cm※調理前原体重さ目安:約420-500g 賞味期限 解凍前:冷凍保存で1ヶ月、解凍後:冷蔵保存で2日 人数の目安 約1-2人前 お召し上がり方 解凍後、煮付け、塩焼き、蒸し物、椀物、アクアパッツァ 他 配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便 【冷凍商品とは同梱可】  この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。 冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での 発送となりますので、ご了承ください。※この商品は、下処理(ウロコと内臓を除去)後、急速冷凍してあります。
店舗名:毎日漁港へ目利き一筋!かにの山米
2,750 円
レビュー数:0 件
平均評価: 0
商品内容 浜坂産 あこう(生冷凍・調理済み) 1尾 約36-38cm※調理前原体重さ目安:約800-990g 賞味期限 解凍前:冷凍保存で1ヶ月、解凍後:冷蔵保存で2日 人数の目安 約3人前 お召し上がり方 解凍後、煮付け、塩焼き、蒸し物、椀物、アクアパッツァ 他 配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便 【冷凍商品とは同梱可】  この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。 冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での 発送となりますので、ご了承ください。※この商品は、下処理(ウロコと内臓を除去)後、急速冷凍してあります。
店舗名:毎日漁港へ目利き一筋!かにの山米
5,650 円
レビュー数:0 件
平均評価: 0
※活かしてますので、発送直前に〆てお届け致します。 【生もの商品ご注文に関してのご注意とお願い】 ◎この商品(生もの商品)は即日発送となります。 (午後14時までのご注文は当日発送) ◎商品の性質上、水揚げがない場合、ご注文サイズと 違うものしか入荷しない場合、時価相場のため相場が変わる場合など、 の理由によりの先のお届け日指定をお受けすることができません。 なるべく2日以上先のお届け日指定はご遠慮いただきますようお願い致します。 ◎何品かご注文頂いた商品の中に売り切れ商品があった場合はご相談 させていただきたいので常に連絡の取れる電話番号をご記入下さい。 商品内容 浜坂産 あこう・きじはた・赤水(生) 1尾...
店舗名:毎日漁港へ目利き一筋!かにの山米
1,620 円
レビュー数:0 件
平均評価: 0
※活かしてますので、発送直前に〆てお届け致します。 【生もの商品ご注文に関してのご注意とお願い】 ◎この商品(生もの商品)は即日発送となります。 (午後14時までのご注文は当日発送) ◎商品の性質上、水揚げがない場合、ご注文サイズと 違うものしか入荷しない場合、時価相場のため相場が変わる場合など、 の理由によりの先のお届け日指定をお受けすることができません。 なるべく2日以上先のお届け日指定はご遠慮いただきますようお願い致します。 ◎何品かご注文頂いた商品の中に売り切れ商品があった場合はご相談 させていただきたいので常に連絡の取れる電話番号をご記入下さい。 商品内容 浜坂産 あこう・きじはた・赤水(生)1尾 ...
店舗名:毎日漁港へ目利き一筋!かにの山米
1,380 円
レビュー数:0 件
平均評価: 0
富山の新鮮なお魚を使った山本鮮魚店の自家製昆布〆です。
商品情報名称きときと昆布締めセット(鶴)内容量魚種 8〜10種産地名富山県産 富山湾(天然)保存方法要冷蔵(1℃〜10℃で保存)加工業者富山県氷見漁港直送 山本鮮魚店東京都八王子市絹ヶ丘2−2−17 商品のご案内富山湾の季節のお魚を昆布締めにしてお届けします。商品画像とはお魚の種類が異なる場合があります。ご了承ください。消費期限到着後、翌日までにお召し上がりください。【送料無料】富山湾きときと昆布締めセット 鶴|昆布締め 富山 郷土料理 刺身 柵 グルメ お取り寄せ ギフト 名産 魚 おつまみ 酒の肴 富山の新鮮なお魚を使った山本鮮魚店の自家製昆布〆です。 富山の旬のお魚を昆布締めにしてお届け! 刺身用のヒラメ、キジハ...
店舗名:富山湾 山本鮮魚店
13,350 円
レビュー数:0 件
平均評価: 0
富山の新鮮なお魚を使った山本鮮魚店の自家製昆布〆です。
商品情報名称きときと昆布締めセット(松)内容量魚種 7〜8種産地名富山県産 富山湾(天然)保存方法要冷蔵(1℃〜10℃で保存)加工業者富山県氷見漁港直送 山本鮮魚店東京都八王子市絹ヶ丘2−2−17 商品のご案内富山湾の季節のお魚を昆布締めにしてお届けします。商品画像とはお魚の種類が異なる場合があります。ご了承ください。消費期限到着後、翌日までにお召し上がりください。【送料無料】きときと昆布締めセット 松|昆布締め 富山 郷土料理 刺身 柵 グルメ お取り寄せ ギフト 名産 魚 おつまみ 酒の肴 富山の新鮮なお魚を使った山本鮮魚店の自家製昆布〆です。 富山の旬のお魚を昆布締めにしてお届け! 刺身用のヒラメ、キジハタ、タイ...
店舗名:富山湾 山本鮮魚店
10,680 円
レビュー数:0 件
平均評価: 0
超高級魚!
商品内容 浜坂産 アコウの一夜干し(冷凍)特大 1枚×約600-650g 賞味期限 解凍前:冷凍保存で1ヶ月解凍後:冷蔵保存で2日 人数の目安 約2人前 お召し上がり方 解凍後、焼いてお召し上がりください。 配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便 【冷凍商品とは同梱可】  この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。 冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での 発送となりますので、ご了承ください。 
店舗名:毎日漁港へ目利き一筋!かにの山米
4,200 円
レビュー数:0 件
平均評価: 0
ハタの一種。関西では夏を代表する魚。薄造りにして刺し身で。
【内容(量)】キジハタ1尾 【原材料(産地)】キジハタ(国産(九州など)) 【賞味期限】冷蔵保存で2日間関西ではアコウと呼ばれていますが、豊洲市場ではキジハタ、アズキハタと呼ばれています。ハタ同様に旨味のある魚で、脂がのっていて旨味が豊かです。関西では夏を代表する高級魚です。関東でも活けものを中心にじわりと人気がでてきています。豊洲市場に活けで入荷されたキジハタを締めて発送します。鮮魚の下処理を承ります。 鮮魚の下処理(無料) 鮮魚の下処理ができます。(無料)下処理をご希望の場合、下記の2種類から選び、ご注文の際にご指示下さい。1.エラ・内臓・うろこ取り2. 3枚おろし(頭・骨つき)(注)下処理指示のない場...
店舗名:築地魚群
11,880 円
レビュー数:0 件
平均評価: 0
商品内容 浜坂産 あこう(生冷凍・調理済み) 1尾 約46-48cm※調理前原体重さ目安:約1.6-1.9kg 賞味期限 解凍前:冷凍保存で1ヶ月、解凍後:冷蔵保存で2日 人数の目安 約6-7人前 お召し上がり方 解凍後、煮付け、塩焼き、蒸し物、椀物、アクアパッツァ 他 配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便 【冷凍商品とは同梱可】  この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。 冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での 発送となりますので、ご了承ください。※この商品は、下処理(ウロコと内臓を除去)後、急速冷凍してあります。
店舗名:毎日漁港へ目利き一筋!かにの山米
11,500 円
レビュー数:0 件
平均評価: 0
商品内容 浜坂産 あこう(生冷凍・調理済み) 1尾 約22-24cm※調理前原体重さ目安:約180-220g 賞味期限 解凍前:冷凍保存で1ヶ月、解凍後:冷蔵保存で2日 人数の目安 約1人前 お召し上がり方 解凍後、煮付け、塩焼き、蒸し物、椀物、アクアパッツァ 他 配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便 【冷凍商品とは同梱可】  この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。 冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での 発送となりますので、ご了承ください。※この商品は、下処理(ウロコと内臓を除去)後、急速冷凍してあります。
店舗名:毎日漁港へ目利き一筋!かにの山米
1,296 円
レビュー数:0 件
平均評価: 0

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