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ソウルフードは、牡蠣料理やわんこそば、盛岡冷麺が有名で、冷麺を食べるために焼き肉屋に行く人も多いそうです。
季候も良く、山深い部分もあるため、ジビエ料理も豊富で、地元でしか食べられない料理も多数有ります。