無数にあるご当地グルメの中でも、
滅多に流通しない隠れたご当地グルメを紹介します。
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ご当地冷やし中華お取り寄せ
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ご当地冷やし中華の逸品グルメ
北海道・東北地方
【北海道】
ガラ味 冷やしラーメン
丸鶏ガラを使った風味豊かなガラ味スープに細麺がよく絡み、一度食べたらまた食べたくなる
【北海道】
札幌 冷やし中華
ミネラル分豊富な水を配合した、多加水麺を使用。つるつるもちもちの食感
【青森県】
高砂 冷やし中華
超多加水麺=キラキラ黄金麺を使用した半生麺冷やし中華をさっぱり醤油でどうぞ。
【秋田県】
青鬼ラーメン(冷やし中華)
スープには秋田県産のリンゴ果汁を加えた、フルーティーで爽やかな酸味が特徴
【山形県】
柿酢で作った冷やし中華
山形県飯豊町の名物ラーメン柿酢の冷やし中華。柿酢と言えば飯豊来々軒！
【宮城県】
仙台発祥・冷やし中華
しっかりしたコシのあるのどごしの良い麺に酢を加えたさわやかな酸味ある醤油味。
【宮城県】
仙台冷やし中華
スープには地元宮城県色麻町産のえごま油を使用。風味豊かなさっぱりとした味わい
【宮城県】
石巻 冷やし中華
明治8年から続く《受伝の味》素材を吟味、きちんと熟成させ、コシのある麺に仕上げました
【福島県】
白河ラーメン冷やし中華
白河ラーメン伝統の竹踏みで作られた幻の小麦ハルユタカを使用したちぢれ麺。
【福島県】
只見生ラーメン冷やし中華
只見生ラーメンを使用した冷やし中華で多くのメディアでも絶賛されています。
【福島県】
喜多方 冷やし中華
喜多方ラーメンの河京から冷やし中華が出ました。喜多方ラーメンの麺を使用
関東・中部地方
【茨城県】
ぷりぷり食感 冷やし中華
高級小麦「プライムハード」を使用して作った真空たまご麺を3種のタレでどうぞ
【千葉県】
市川 冷やし中華
生のストレート細麺を酸味のある醤油ダレでお召し上がりください。道の駅いちかわの人気商品
【東京都】
銀座「直久」 冷やし中華
創業大正三年の銀座「直久」。「フジトラ醤油」をベースにした黒酢、干椎茸のタレで食べる。
【東京都】
冷やし中華そば 彩夏
有名店 らあめん花月嵐の人気夏メニューがお取り寄せできるようになりました
【長野県】
八ヶ岳蕎麦香房 冷しらーめん
さっぱりした口当たりで食べやすい、八ヶ岳蕎麦香房オリジナルの生麺タイプの冷し中華
【長野県】
冷やし中華
超軟水である信州開田高原の木曽御岳山麓水と内モンゴルの「かんすい」でつくったちぢれ麺
関西・四国・中国地方
【和歌山県】
紀州産南高梅 冷やし中華
紀州産南高梅を使用した梅の酸味・味・風味をしっかり感じられるスープ
【京都府】
みその橋サカイ 冷やし中華
京都老舗中華料理店 みその橋 サカイのもちもち太麺の冷やし中華です
【兵庫県】
揖保乃糸 冷やし中華
ミシュランも認めた揖保乃糸のコシの強い細麺は、冷やし中華としても逸品です
【広島県】
尾道 冷めん
尾道ラーメンの壱番館が開発した冷やし中華です。ミシュランガイド広島2013に紹介
【広島県】
丸二 冷やし中華
酸味と甘味をほどよく仕上げたマイルドなストレートタイプのたれと乾麺のセット
【香川県】
田舎純正冷やし中華
讃岐麺専門店が作る田舎純正冷やし中華をさっぱり瀬戸内レモンでご賞味下さい。
九州・沖縄地方
【福岡県】
博多あごだし 冷やし中華
島原の素麺職人の熟成麺はツルツル・モチモチ。黒酢とあごだしのスープでどうぞ
【福岡県】
鳥志商店 冷やし中華
ミネラルの多い沖縄産天日塩「シママース」を使用し、かんすい不使用の麺
【福岡県】
博多 冷やし中華
老舗製麺所が低温熟成乾燥法で作る冷やし中華用の半生ストレート細麺です
【福岡県】
冷やし中華 かぼす味
熟成麺、辛麺、九州生麺など麺の種類を選べます。かぼすやレモンなどのさっぱり系
【福岡県】
博多冷つけ麺
博多細麺を使用し、タレは厳選醤油と酢、良質なさっぱりレモンをブレンド。
【沖縄県】
冷やし中華シークワーサー
沖縄特産の柑橘果汁シークワーサーには、ポリフェノール、ビタミンB1・Cがたっぷり
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各地域に冷やし中華はあり、料亭などで出されているものも取り寄せることが出来ます。 高級なものでは無くても様々な飲食店で提供されている冷やし中華を自宅で食べることが出来ますので、いつも以上に暑い今年は、全国の冷やし中華食べ比べをしましょう。
タレに特徴があったり、具材が厳選されていたりと地域によって様々な違いがありますので、他県民の夏の食生活を経験してみましょう。