山梨県は海が無い分、果物や食肉、野菜などの特産品が多くあります。気候の良さと水や空気の綺麗さの恩恵を受け、美味しい果物が多種にわたって栽培されています。
　桃、ブドウは日本一の生産量で、その他にもいちご、キウイ、柿など季節毎に楽しめるフルーツがあり、フルーツ王国と言えるでしょう。

　甲州ワインビーフ、甲州牛、甲州麦芽ビーフ、甲州富士桜ポークなどの甲州ブランド肉にも力を入れており、各コンテストでも高く評価されています。
郷土料理では、ほうとうが有名で、他県では本格的なものを食べられないので、訪れた際は是非食してください。