島根県は出雲地方の出雲そば、ブランド蟹の松葉ガニなどが有名です。その他、日本海の海産物が特産になっています。

　ソウルフードは、焼きサバ寿司や出雲そばになります。観光地でもある隠岐島では、最高級の隠岐松葉ガニや幻の隠岐牛を味わえますので、 機会があれば訪れてみてください。

　もっとも人口の少ない県ですが、歴史のある場所なので昔から伝わるグルメにはとても価値があります。