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日本三大美肌の湯として知られる九州の名湯「嬉野温泉」の名物「温泉湯豆腐」。調理水を用いて湯豆腐にすることにより豆腐が溶け出し、汁が白濁してやわやわと淡雪のような優しい食感が楽しめます。嬉野温泉の弱アルカリ性温泉水が豆腐をとろとろにとろけさせるのです。まずは添え付けの胡麻だれで。あとはお好みでぽん酢、醤油、さまざまな薬味で召し上がってください。魚介類や野菜を入れてもおいしくいただけます。 ■原材料: 木綿豆腐:大豆、凝固剤 調理水:水、pH調整剤 ごまだれ:醤油、糖類(砂糖、コーンシュガー)、だし入り醤油(醤油、鰹、いりこ、昆布)、米醗酵調味料、ごま、食塩、アルコール、カラメル色素 ■規格:豆腐400g×2...