焼肉屋さんの別府冷麺  ■ 湯の街「別府」から 程良い弾力のオリジナル太麺と、自家製牛チャーシューに、やさしい和風旨味ダシが、地元でも大人気の「別府冷麺」 アッサリながら深いコクがあり、癖になること間違いなしの一品です。 厚い夏には勿論、寒い冬には温麺でも美味しくいただけます。  ■ 調理方法 1、まず冷麺に入れる具材を用意 麺、キムチ、牛チャーシューが同梱されていますでの、お好みで、きゅうり、ゆで卵、刻みねぎ、ゴマなどをご用意してください。 2、たっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら、麺を入れ7分30秒茹でます。茹であがったらザルに打ち上げ、流水でよくもみ洗いし、氷水で麺をしめます。 ...

  清らかな水の恵み豊かな土地から美味しい   麺をお届け  ■ 別府発祥の大分名物 別府冷麺 韓国冷麺を日本人向けにアレンジして生まれた「別府冷麺」。韓国冷麺のように弾力のある麺と和風スープが相性抜群です！トッピングにキムチをのせれば、夏の暑さも吹き飛びます。 ※こちらは簡易パッケージ商品です※ 外パッケージがない代わりに特価となっております。 商品と一緒にお召し上がり方や賞味期限等を記載した印刷物が同封されます。  ■ おいしいお召し上がり方 (1)2L以上の多めのお湯を沸騰させた中へ麺一袋を静かに入れます。沸き立つまで強火にし、その後火を弱め、全体で約4～5分間茹でます。 ...

カボスの香りともっちり中太麺が別府ならでは

祖父母が製麺所を営んでいたというオーナーが、こだわり抜いて生み出した自信作。伝統の押出し製法で作る多加水麺はもっちりとした食感で、カツオ・昆布・牛骨ダシのまろやかなスープがよく絡む。オリジナルの「かぼすこしょう」が爽快な余韻をもたらす極上の一杯だ。○名称：冷麺ギフトセット ○内容量：自家製麺（160g×4）、スープ（54g×4）、牛叉焼（90g）、かぼすこしょう（50g）、ごま（1g×4） ○原材料名 【自家製麺（生めん）】小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩/加工でんぶん、pH調整剤、アルコール、増粘剤（アルギン酸エステル）、（一部に、そば・小麦・卵を含む） 【スープ】醤油、ビーフブイヨン、還元水飴、みりん、魚醤調味料、い...

  清らかな水の恵み豊かな土地から   美味しい麺をお届け  ■ 別府発祥の大分名物 別府冷麺 韓国冷麺を日本人向けにアレンジして生まれた「別府冷麺」。韓国冷麺のように弾力のある麺と和風スープが相性抜群です！トッピングにキムチをのせれば、夏の暑さも吹き飛びます。  ■ おいしいお召し上がり方 (1)2L以上の多めのお湯を沸騰させた中へ麺一袋を静かに入れます。沸き立つまで強火にし、その後火を弱め、全体で約4～5分間茹でます。 (2)お好みの硬さになったら、ザルでお湯を切り、素早く冷水で洗って下さい。スープを器に入れ、冷水180～200ccでよく溶かします(つゆお好みで薄めて下さい)。氷を2...

    大分県産小麦使用冷麺  ■ 別府名物冷麺 大分県産小麦にこだわりでん粉を使い、冷麺特有の透明感で涼を誘い、つるっつるのコシの強い麺と牛骨スープがきいたすっきりした味わい深いスープです。  ■ 調理方法 (1) 器にスープと冷水200cc～250ccを入れよく混ぜます。 (2) めんを沸騰したたっぷりのお湯に約5分ゆで、ざるにあげ冷水でよく洗い水気をきり(1)に入れてお召し上がり下さい。 キムチ、ゆで卵、チャーシュー等を添えるとより美味しく頂けます。 商品名 別府冷麺 名称 冷麺 原材料名 □ めん 小麦粉（国内製造）、食塩/加工でん粉、かんすい □ スープ 醤油（小麦、大豆を含む）、還元水飴、ビーフ...

3,980円以上のご購入で送料無料！！(沖縄は9,800円以上)：

      清らかな水の恵み豊かな土地から美味しい麺をお届け  ■ 別府発祥の大分名物 別府冷麺 韓国冷麺を日本人向けにアレンジして生まれた「別府冷麺」。韓国冷麺のように弾力のある麺と和風スープが相性抜群です！トッピングにキムチをのせれば、夏の暑さも吹き飛びます。  ■ おいしいお召し上がり方 (1)2L以上の多めのお湯を沸騰させた中へ麺一袋を静かに入れます。沸き立つまで強火にし、その後火を弱め、全体で約4～5分間茹でます。 (2)お好みの硬さになったら、ザルでお湯を切り、素早く冷水で洗って下さい。スープを器に入れ、冷水180～200ccでよく溶かします(つゆお好みで薄めて下さい)。...

  清らかな水の恵み豊かな土地から美味しい   麺をお届け  ■ 別府発祥の大分名物 別府冷麺 韓国冷麺を日本人向けにアレンジして生まれた「別府冷麺」。韓国冷麺のように弾力のある麺と和風スープが相性抜群です！トッピングにキムチをのせれば、夏の暑さも吹き飛びます。 ※こちらは簡易パッケージ商品です※ 外パッケージがない代わりに特価となっております。 商品と一緒にお召し上がり方や賞味期限等を記載した印刷物が同封されます。  ■ おいしいお召し上がり方 (1)2L以上の多めのお湯を沸騰させた中へ麺一袋を静かに入れます。沸き立つまで強火にし、その後火を弱め、全体で約4～5分間茹でます。 ...

多加水自家製麺のもっちりしたコシとつるりとした喉ごしが絶妙

商品詳細 商品名 別府冷麺ギフト4食セット（化粧箱入り）【一休の泪】【大分・別府名物】 商品説明 押出し製法による多加水自家製麺は独特のもっちりとしたコシとつるりとした喉ごしが特徴です。 牛骨ベースに枕崎産かつお、ラウス昆布を加えた和風スープと相性抜群です。 内容量 1300g ・自家製麺（160g×4） ・冷麺スープ（45cc×4） ・ゴマ（1g×4） ・かぼすこしょう（50g） ・牛チャーシュー（90g×1） 原材料 【麺】小麦粉、そば粉、pH調整剤、アルコール、食塩、増粘剤（アルギニン酸エステル） 【スープ】醤油（小麦・大豆含む）、ビーフブイヨン（牛肉を含む）、還元水飴、みりん、魚醤調味料、いりこエキス、酵母エキス、昆布エキス、鰹...

常温保存・個包装だからストックに便利。焼肉、バーベキューのシメで本格冷麺を！熱湯で2分、3分茹でて氷水で洗うだけの即席簡単調理。

焼肉屋さんの本格冷麺≪4人前セット≫ の紹介 ・焼肉店や韓国料理店が愛用する本格冷麺 グルメ激戦区福岡県にある炭火焼肉・もつ鍋 えんや（おどろきっちんの姉妹店）の本格冷麺です。焼肉のシメでも大人気の冷たい冷麺はお子様からご年配のお客様からのリピートも沢山。そんなお店の味をご家庭でお楽しみ頂けます。おうち焼肉、バーベキューを1ランクアップできるアイテムです。別府冷麺、盛岡冷麺、韓国冷麺が好きな方にも選ばれている本格派の冷麺です。 ・つるつる、しこしこの強烈なコシの冷麺と極旨絶品スープ 特製の生麵は沸騰したお湯で2分～3分茹で氷水で洗うだけで強烈なコシと弾力の冷麺に仕上がります。また、濃縮タイプのスープは1...

  清らかな水の恵み豊かな土地から   美味しい麺をお届け  ■ 常温麺3種詰め合わせ コロナウイルス蔓延により各地の観光業や飲食店がピンチに。 そんな地元企業の力に少しでもなりたいという思いから支援企画がスタートしました！ こちらは簡易パッケージの常温麺セットです。 ※こちらは簡易パッケージ商品です※ 外パッケージがない代わりに特価となっております。 商品と一緒にお召し上がり方や賞味期限等を記載した印刷物が同封されます。  ■ 別府冷麺 韓国冷麺を日本人向けにアレンジして生まれた「別府冷麺」。韓国冷麺のように弾力のある麺と和風スープが相性抜群です！トッピングにキムチをのせ...

多加水自家製麺のもっちりしたコシとつるりとした喉ごしが絶妙

商品詳細 商品名 別府冷麺ギフト4食セット（化粧箱入り）【一休の泪】【大分・別府名物】 商品説明 押出し製法による多加水自家製麺は独特のもっちりとしたコシとつるりとした喉ごしが特徴です。 牛骨ベースに枕崎産かつお、ラウス昆布を加えた和風スープと相性抜群です。 内容量 1300g ・自家製麺（160g×4） ・冷麺スープ（45cc×4） ・ゴマ（1g×4） ・かぼすこしょう（50g） ・牛チャーシュー（90g×1） 原材料 【麺】小麦粉、そば粉、pH調整剤、アルコール、食塩、増粘剤（アルギニン酸エステル） 【スープ】醤油（小麦・大豆含む）、ビーフブイヨン（牛肉を含む）、還元水飴、みりん、魚醤調味料、いりこエキス、酵母エキス、昆布エキス、鰹...

韓国冷麺を日本人向けにアレンジして生まれた別府冷麺 弾力のある麺と和風スープが相性抜群！

名称 冷麺 原材料名 麺：［小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩、加工でんぷん、酒精、かんすい、加工でんぷん（打ち粉）（一部にそば・小麦を含む）］ スープ：［しょうゆ、還元水飴、食塩、ビーフエキス、発酵調味料、水あめ、魚醤（魚介類）、醸造酢、酵母エキス、ガーリックパウダー、唐辛子、レモン濃縮果汁、椎茸エキス／アルコール、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・大豆・牛肉・魚醤（魚介類）を含む）］ 内容量 274g（麺：100g×2、つゆ：37g×2） 賞味期限 製造日より60日 保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて常温で保管 製造者 （株）由布製麺　大分県由布市湯布院町川南339 栄養成分表示 熱量　345kc...

  清らかな水の恵み豊かな土地から   美味しい麺をお届け  ■ 別府発祥の大分名物 別府冷麺 韓国冷麺を日本人向けにアレンジして生まれた「別府冷麺」。韓国冷麺のように弾力のある麺と和風スープが相性抜群です！トッピングにキムチをのせれば、夏の暑さも吹き飛びます。  ■ おいしいお召し上がり方 (1)2L以上の多めのお湯を沸騰させた中へ麺一袋を静かに入れます。沸き立つまで強火にし、その後火を弱め、全体で約4～5分間茹でます。 (2)お好みの硬さになったら、ザルでお湯を切り、素早く冷水で洗って下さい。スープを器に入れ、冷水180～200ccでよく溶かします(つゆお好みで薄めて下さい)。氷を2...

   もちもち太麺&さっぱり和風だし  ■ 萬天楼の別府冷麺 旧満州から別府に伝わった朝鮮冷麺を和風にアレンジしたのが別府冷麺です。韓国冷麺のように弾力のある麺と和風スープが相性抜群！ 別府の町では、冷麺専門店はもちろん、ラーメン店、食堂、焼肉店、居酒屋などの様々なお店で「冷麺」の文字を目にします。これらの冷麺は夏場に限らず冬にも多くの市民に食べられています。  ■ 冷麺の作り方 (1)沸騰したたっぷりのお湯に麺をほぐしながら入れ、約4分30秒～5分ゆでてください。お好みにより、ゆで時間を調整してください。 (2)めんをざるにあげて湯切りをしてください。更にざるにあげた麺をよく水洗いし...

メーカー名 有限会社由布製麺 内容量 2人前 274g(麺 100g×2、つゆ 37g×2) 原産国・原産地 日本 アレルゲン そば、小麦、大豆、牛肉、魚醤(魚介類) 商品説明 別府発祥の大分名物別府冷麺です。韓国冷麺を日本人向けにアレンジして生まれた別府冷麺です。弾力のある麺と、和風スープが相性抜群です。トッピングはお好みで、ネギ、ゆで卵、お肉、キムチなどもよく合います。ぜひ一度お試しください。

  どっちも食べたい！  ■ 別府冷麺とかぼす冷麺のセット 別府冷麺 程良い弾力のオリジナル太麺と、自家製牛チャーシューに、やさしい和風旨味ダシが、地元でも大人気の「別府冷麺」 アッサリながら深いコクがあり、癖になること間違いなしの一品です。 厚い夏には勿論、寒い冬には温麺でも美味しくいただけます。 かぼす冷麺 スープは、牛骨をたっぷり使用した自家製スープに、大分県の特産品かぼすの果汁を入れ、酸味が癖になる爽やかな味わいに仕上げました。 かぼすが練りこまれた目にも鮮やかな「かぼす麺」は、のどごしツルツル。 しっかりした味わいですが、後味スッキリな冷麺です。  ■ 調理方法 別府冷麺 1...

多加水自家製麺のもっちりしたコシとつるりとした喉ごしが絶妙

商品詳細 商品名 別府冷麺ギフト4食セット（化粧箱入り）【一休の泪】【大分・別府名物】 商品説明 押出し製法による多加水自家製麺は独特のもっちりとしたコシとつるりとした喉ごしが特徴です。 牛骨ベースに枕崎産かつお、ラウス昆布を加えた和風スープと相性抜群です。 内容量 1300g ・自家製麺（160g×4） ・冷麺スープ（45cc×4） ・ゴマ（1g×4） ・かぼすこしょう（50g） ・牛チャーシュー（90g×1） 原材料 【麺】小麦粉、そば粉、pH調整剤、アルコール、食塩、増粘剤（アルギニン酸エステル） 【スープ】醤油（小麦・大豆含む）、ビーフブイヨン（牛肉を含む）、還元水飴、みりん、魚醤調味料、いりこエキス、酵母エキス、昆布エキス、鰹...

別府発祥の大分名物別府冷麺です！

【商品特徴】別府発祥の大分名物別府冷麺です。 韓国冷麺を日本人向けにアレンジして生まれた別府冷麺です。 弾力のある麺と、和風スープが相性抜群です。 トッピングはお好みで、ネギ、ゆで卵、お肉、キムチなどもよく合います。 ぜひ一度お試しください。 商品説明メーカー所在地 原材料 【麺】小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩/加工でんぷん、酒精、かんすい、加工でんぷん(打ち粉)(一部にそば、小麦を含む) 【スープ】しょうゆ、還元水飴、食塩、ビーフエキス、発酵調味料、水あめ、魚醤(魚介類)、醸造酢、酵母エキス、ガーリックパウダー、唐辛子、レモン濃縮果汁、椎茸エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、(...

      清らかな水の恵み豊かな土地から美味しい麺をお届け  ■ 別府発祥の大分名物 別府冷麺 韓国冷麺を日本人向けにアレンジして生まれた「別府冷麺」。韓国冷麺のように弾力のある麺と和風スープが相性抜群です！トッピングにキムチをのせれば、夏の暑さも吹き飛びます。 ※こちらは簡易パッケージ商品です※ 外パッケージがない代わりに特価となっております。 商品と一緒にお召し上がり方や賞味期限等を記載した印刷物が同封されます。  ■ おいしいお召し上がり方 (1)2L以上の多めのお湯を沸騰させた中へ麺一袋を静かに入れます。沸き立つまで強火にし、その後火を弱め、全体で約4～5分間茹で...

  1000円ポッキリ！　特製鴨だしが美味しいラーメン  ■ ゆふいん 鴨だし醤油ラーメン 湯布院は渡り鳥の休憩地や合鴨農法、鴨の養殖など昔から鴨との縁が深い町です。それに因んで鴨だし醤油ラーメンを作りました。特製の鴨出汁スープにコシのある麺が相性抜群です。さらに大分名物の柚子こしょうを入れると癖になる旨さ！(川津家謹製柚子胡椒入りです)是非一度ご賞味ください。 ※こちらは簡易パッケージ商品です※ 外パッケージがない代わりに特価となっております。 商品と一緒にお召し上がり方や賞味期限等を記載した印刷物が同封されます。  ■ おいしいお召し上がり方 (1)2L以上の多めのお湯を沸騰させた中へ...