幻の黒毛和牛「佐渡牛」の肩ロースしゃぶしゃぶ用です

商品情報 ＜ 佐渡牛 肩ロース しゃぶしゃぶ用＞ きめ細かな霜降りと、風味とコクのある赤身の濃厚な旨味が特長。夏場はさっと火を通すだけの「焼しゃぶ」もおすすめです。 佐渡牛の定義である佐渡で生まれ、佐渡で育ち、佐渡で収穫された稲わらを飼料とした安全・安心の飼育であるという条件を満たす牛は年間わずか数十頭しかいない希少な黒毛和牛です。 世界農業遺産に登録された自然豊かな島でのびのびとストレスなく育った佐渡牛はやわらかく、甘く、ジューシーな肉質で、あっさりまろやかな食味が特長です。 名称・内容量 佐渡牛 肩ロース しゃぶしゃぶ用 (400g) ＊2〜3人前目安 生産地 新潟県産 （ 佐渡 ） 消費期限 別途 商品ラベルに記...

幻の黒毛和牛「佐渡牛」のカルビ（肩ロース）焼肉用です

商品情報 ＜ 佐渡牛 カルビ (肩ロース) 焼肉用 ＞ 　濃厚な旨味たっぷりで、脂が口の中でとろけだす「極上カルビ」です 　　 1ヶ月の出荷頭数2、3頭の 「 希少黒毛和牛 【 佐渡牛 】」 佐渡ヶ島は古くから優れた素牛（仔牛）の有数の産地であり、佐渡から全国の有産農家へ黒毛和牛の仔牛を供給しておりました。その素牛は今でも優れた黒毛和牛として育てられています。佐渡産和牛は、佐渡生まれの素牛を佐渡ヶ島で育てた A-3、A-4、A-5 規格の黒毛和牛です。年間出荷頭数が30数頭と限られており、肉質のレベルの高さに加えて希少価値の高い牛肉です。朱鷺の郷より安心・安全な黒毛和牛をお届けします。 佐渡牛は 「脂身の融点が低くジューシー...

幻の黒毛和牛「佐渡牛」のモモ焼肉用です

商品情報 ＜ 佐渡牛 モモ 焼肉用＞ 適度な霜降りで、赤身の旨味がしっかりと味わえる部位がまさにモモ。ヘルシーでやわらかなモモを焼肉でさっぱりと楽しめます。 佐渡牛の定義である佐渡で生まれ、佐渡で育ち、佐渡で収穫された稲わらを飼料とした安全・安心の飼育であるという条件を満たす牛は年間わずか数十頭しかいない希少な黒毛和牛です。 世界農業遺産に登録された自然豊かな島でのびのびとストレスなく育った佐渡牛はやわらかく、甘く、ジューシーな肉質で、あっさりまろやかな食味が特長です。 名称・内容量 佐渡牛 モモ 焼肉用 (500g) ＊3人前目安 生産地 新潟県産 （ 佐渡 ） 消費期限 別途 商品ラベルに記載 ギフトラッピング 黒...

贅沢に新潟県産黒毛和牛で食べ比べ！

商品説明 名称 牛モモ肉 内容量 佐渡牛・村上牛モモ(各250g) 産地名 新潟県産 消費期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷凍でお届けします -18℃以下で保存 販売者 株式会社ウオショク 新潟県新潟市中央区鳥屋野450-1 備考 新潟を代表する和牛、村上牛と佐渡牛の食べ比べセット。噛むほどコクの出る村上牛と赤身の濃厚な佐渡牛を是非ご堪能ください。 幻の佐渡牛 「佐渡牛」は生まれも育ちも佐渡島で、年間出荷頭数が30数頭と限られており、肉質レベルの高さに加えて希少価値の高いお肉です。 また、佐渡牛はやわらかく甘く、ジューシーな肉質が特長です。 その秘密はサシにあります。通常の動物性脂肪と比べて融点が低いため、口の中に入れた...

噛むたびに溢れる旨味、軽やかな脂。

商品情報 ＜ 佐渡牛 モモステーキ用 ＞ 適度な霜降りで、噛むたびにあふれ出す濃厚な赤身の味わいを、ダイレクトに味わえるステーキで是非ご堪能ください。 旨味を閉じ込めジューシーなステーキに！ 美味しいステーキを焼く為には温度と火入れ、休ませがポイント！ ステーキ肉をしっかりと常温に戻してあげたら高温で一気に表面を焼き上げます。 表面を焼き固めてあげることで肉汁を中に閉じ込めることができます。 厚さによって火の入り具合が変わってきますが、オーブン等を使用しゆっくりとお肉を温めてアルミホイルに包んで休ませながら余熱調理をしてみてはいかがでしょうか？ やわらかくジューシーに仕上がったモモステーキは絶品です！...

こがね牧農舎を代表する越乃黄金豚と佐渡牛を食べ比べ！

商品説明 名称 牛モモ肉・豚バラ肉 内容量 佐渡牛モモ400g・越乃黄金豚バラ200g 産地名 新潟県産 消費期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷凍でお届けします -18℃以下で保存 販売者 株式会社ウオショク 新潟県新潟市中央区鳥屋野450-1 備考 赤身の旨味が際立つ佐渡牛と、甘味のある脂が特長の越乃黄金豚を焼肉用にご用意。新潟の自然がはぐくんだ銘柄肉を楽しめるギフトです。 幻の佐渡牛 「佐渡牛」は生まれも育ちも佐渡島で、年間出荷頭数が30数頭と限られており、肉質レベルの高さに加えて希少価値の高いお肉です。 また、佐渡牛はやわらかく甘く、ジューシーな肉質が特長です。 その秘密はサシにあります。通常の動物性脂肪と比べて融点...