青森県と言えば、リンゴや大間のマグロをイメージする人も多いと思いますが、ラーメンにも力を入れています。 味噌カレー牛乳ラーメンやシジミラーメン、津軽ラーメン、八戸ラーメンなど地元の食材を使った温まるラーメンがたくさんあります。

　スイーツではリンゴを使ったものであれば無敵です。土地柄、美味しい食材が安く手に入るため、常に新しい商品が登場しています。
　また、煎餅の種類も多く、南部せんべい、津軽せんべい、八戸せんべいなど普通に食べるだけではなく、鍋の食材になることも一般的です。