香りと味のバランスのとれている飲みやすい純米吟醸　

　「基本に忠実に手抜きをしない」、豊国酒造の酒造りは、地元産の五百万石などの米を用い、原料の性質を見極め丁寧に仕込こみ、しぼりは普通酒から上級酒まで全量「ふなしぼり」で行っています。「ふなしぼり」は時間はかかります、やはり酒質が違うとのこと。 会津坂下町の「ばんげ」、フランス語の「ボン（BON）」、英語の「グッド（GOOD）」を組み合わせた「ばんげぼんげ」と言う造語があります。これは、同町の有志が町のPRのために統一ブランドとして公募で決めた「坂下よいとこ」を意味する名前で、町内には「ばんげぼんげ」と言う名の特産品が複数あります。その一つとして酒を商品化しているのが、豊国酒造の「ばんげぼんげ」です。...

香りと味のバランスのとれている飲みやすい純米吟醸　

　「基本に忠実に手抜きをしない」、豊国酒造の酒造りは、地元産の五百万石などの米を用い、原料の性質を見極め丁寧に仕込こみ、しぼりは普通酒から上級酒まで全量「ふなしぼり」で行っています。「ふなしぼり」は時間はかかります、やはり酒質が違うとのこと。 会津坂下町の「ばんげ」、フランス語の「ボン（BON）」、英語の「グッド（GOOD）」を組み合わせた「ばんげぼんげ」と言う造語があります。これは、同町の有志が町のPRのために統一ブランドとして公募で決めた「坂下よいとこ」を意味する名前で、町内には「ばんげぼんげ」と言う名の特産品が複数あります。その一つとして酒を商品化しているのが、豊国酒造の「ばんげぼんげ」です。...